Выпуск № 6 (34), 2019 год
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ГОРБАЧЕВ М.И., СУВОРОВ Г.А.
ЛОГИСТИКА В МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ
Горбачев Михаил Иванович – начальник отдела, ФГБУ «Центр Агроаналитики», Москва, Россия
E-mail: mgorbachev@spcu.ru
SPIN-код: 1747-9529
Суворов Глеб Александрович – ведущий специалист, ФГБУ «Центр Агроаналитики», Москва, Россия
E-mail: gsuvorov@spcu.ru
SPIN-код РИНЦ: 1117-3869
Аннотация
В статье рассматриваются вопросы логистики в молочной отрасли. Предлагается принципиальная схема логистической цепочки в виде блок-схемы. Рассматривается программные продукты, позволяющие строить эффективную логистику, с учетом температурных ограничений доставки продукции, например, программный комплекс MapXPlus Milk для планирования оптимальных маршрутов сбора молока по пунктам приема.
Ключевые слова
Потребительский спрос, молоко потребительского спроса, сыры и масло, творожные десерты, йогурты, молочные продукты технические решения гармонизация.
Библиографический адрес
Горбачев М.И., Суворов Г.А. Логистика в молочной отрасли // Управление рисками в АПК. 2019. № 6. С. 46-57. URL: http://www.agrorisk.ru/20190605 [дата обращения: DD.MM.YYYY]. ISSN 2413-6573.