Введение
Урожайность зерновых и зернобобовых культур в Российской Федерации в 2016 году составила 26,2 ц на гектар, что на 2,5 ц на гектар больше, чем в 2015 году (23,7 ц/га). Темп роста по сравнению с 2015 годом оказался равным 10,5%. За период с 2006 по 2016 годы урожайность зерновых в России увеличилась на 7,3 ц/га. Среднее значение составило 21,8 ц/га. Среднегодовой темп роста урожайности зерновых в России за этот период составил 4,4%. Максимальный рост урожайности зерновых в России за период с 2006 по 2016 гг. был зафиксирован в 2011 году: +22,4%, максимальное падение наблюдалось в 2010: -18,3%. В 2017 году средняя по стране урожайность зерновых и зернобобовых составила 30,4 ц/га (+11,3% к 2016 году). Рисунок 1 - Посевные площади и урожайность зерновых и зернобобовых культур в Российской Федерации, млн га Субъектами-лидерами по урожайности за 2016 год являются Краснодарский край, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия – Алания, Белгородская область: средняя урожайность зерновых и зернобобовых в этих субъектах составила 51,8 ц/га. В 2017 году лидерами по урожайности зерновых и зернобобовых стали Кабардино-Балкарская Республика (61,1 ц/га), Краснодарский край (60,4 ц/га), Брянская область (53,7 ц/га), Курская область (52,7 ц/га), Белгородская область (51,9 ц/га). Средняя урожайность зерновых и зернобобовых в этих субъектах составила 56,0 ц/га, намолочено 26,3 млн тонн зерна (18,8% в Российской Федерации). Рисунок 2 - Динамика урожайности зерновых и зернобобовых в Российской Федерации, ц/га Урожайность пшеницы в последние годы существенно возросла. В 2016 году урожайность пшеницы находилась на уровне 26,8 ц/га, что на 12,1% или на 2,9 ц/га превышает урожайность 2015 года, за 5 лет она возросла на 18,6% или на 4,2 ц/га, за 10 лет - на 37,4% или на 7,3 ц/га. Наиболее высокая урожайность пшеницы зафиксирована в Краснодарском крае. В 2017 году она составила 64,8 ц/га. Среднегодовая урожайность ячменя в Российской Федерации в 2008-2016 гг. составляла 21,1 ц/га. В 2017 году урожайность возросла до 27,9 ц/га. Наиболее высокая урожайность ячменя в 2017 году наблюдается в Краснодарский крае – 59,2 ц/га. За год произошел рост урожайности в регионе на 17,8% или на 9,0 ц/га. Среднегодовая урожайность кукурузы в России в 1991-2000 гг. составляла 25,0 ц/га, в 2001-2010 гг. - возросла до 32,7 ц/га, в 2011-2016 гг. - достигла 47,2 ц/га. Наиболее высокая урожайность кукурузы в 2017 году наблюдается в Брянской области - 94,0 ц/га. За год произошел рост урожайности в регионе на 18,8% или на 14,9 ц/га. В Российской Федерации среднегодовое производство зерновых и зернобобовых культур в стране выросло с 78,2 млн тонн в 2006 году до 120,7 млн. тонн в 2017 году. В 2017 году, по состоянию на 7 декабря, валовой сбор в хозяйствах всех категорий составил 139,7 млн тонн (+15,8% к 2016 году). Такое значительное увеличение производства зерна связано прежде всего с ростом экспортного спроса. Российская Федерация из нетто-импортера зерна в короткие сроки превратилась в одного из крупнейших его экспортеров. Таблица 1 - Валовой сбор сельскохозяйственных культур в Российской Федерации, млн т. Культура 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Зерновые и зернобобовые культуры 61,0 94,2 70,9 92,4 105,3 104,8 120,7 129,9 Кукуруза на зерно 3,1 7,0 8,2 11,6 11,3 13,2 15,3 12,1 Пшеница озимая и яровая 41,5 56,2 37,7 52,1 59,7 61,8 73,3 85,8 Ячмень озимый и яровой 8,4 16,9 14,0 15,4 20,4 17,5 18,0 20,6 Основное производство зерновых сосредоточено в Краснодарском, Ставропольском, Алтайском краях; Ростовской, Воронежской, Саратовской, Курской, Волгоградской и Оренбургской областях, Республике Татарстан. На их долю в 2017 году приходится 54,1% общего валового сбора или 75,6 млн тонн. Структура производства зерновых Основную долю в производстве зерновых и зернобобовых составляет пшеница озимая и яровая, что позволяет полностью обеспечивать внутреннее потребление. В 2016 году удельный вес пшеницы в валовом сборе составил 60,7% (73 294,6 тыс. т). В 2017 году удельный вес пшеницы составил 63,1% (88 110,4 тыс. т). На долю ячменя приходится 15,5% (21 702,9 тыс. т), на долю кукурузы – 8,7% (12 178,5 тыс. т). Производство пшеницы Валовой сбор пшеницы в Российской Федерации в 2017 году (по состоянию на 7 декабря) составил 88,1 млн т в чистом весе, что на 20,2% больше уровня 2016 года. В период 2006-2017 гг. наибольший прирост был в 2011 году (+35,5%) и в 2013 году (+38,1%). Лучших результатов по производству пшеницы в 2017 году (хозяйства всех категорий) достигли: Ростовская область – 10 673,7 тыс. тонн (12,1% от РФ), Краснодарский край – 9 064,7 тыс. тонн (10,3% от РФ), Ставропольский край – 7 765,3 тыс. тонн (8,4% от РФ). Основная доля пшеницы в 2016 г. произведена сельскохозяйственными организациями – 71,3% (52 253,2 тыс. тонн) в 2016 г. Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями было произведено 28,1% (20 628,2 тыс. тонн) пшеницы. Производство ячменя Валовой сбор ячменя в Российской Федерации в 2017 году (по состоянию на 7 декабря) составил 21,7 млн т, что на 20,6% больше уровня 2016 года. В период 2006-2017 гг. наибольший прирост был зафиксирован в 2008 году (+48,8 %) и в 2011 году (+102,8%). Основное производство ячменя в 2017 году сосредоточено в Приволжском и Центральном федеральных округах. На их долю приходится 30,9% и 29,8% соответственно. Лучших результатов по производству ячменя в 2017 году достигли Республика Татарстан – 1 461,3 тыс. тонн (6,7% от РФ), Ростовская область – 1 182,4 тыс. тонн (5,7% от РФ), Воронежская область – 1 163,2 тыс. тонн (5,7% от РФ). Основная доля ячменя в 2016 г. произведена сельскохозяйственными организациями – 70,9% (12 756,5 тыс. тонн). Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями было произведено 27,4% (4 926,7 тыс. тонн) кукурузы. Производство кукурузы По предварительным итогам уборки агрокультур, в 2017 году в Российской Федерации было намолочено на зерно 20,5% меньше кукурузы, чем в 2016 году – 12,2 млн тонн против 15,3 млн тонн. В период 2006-2017 гг. за исключением 2010, 2014 и 2017 годов, валовые сборы кукурузы демонстрировали рост. Наибольший прирост был зафиксирован в 2008 году (+75,9 %) и в 2011 году (+125,7%). Лидерами по производству кукурузы в 2017 году являются Краснодарский край – 3 325,7 тыс. тонн (27,3% от РФ), Курская область – 1172,0 тыс. тонн (9,6% от РФ), Ставропольский край – 1 004,5 тыс. тонн (8,2% от РФ). Основная доля кукурузы в 2016 г. произведена сельскохозяйственными организациями – 72,0% (11 025,9 тыс. тонн). Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями было произведено 26,2% (4 017,5 тыс. тонн) кукурузы. Качество зерна Согласно данным мониторинга качества зерна, по состоянию на 8 декабря 2017 года, доля продовольственной пшеницы нового урожая составила 68,3%. Обследовано 44,7 млн тонн мягкой пшеницы (52,3% валового сбора) в 50 регионах. В итоге пшеницы первого класса выявлено не было, доля второго класса составила всего 0,1%, третьего – 24,3%, четвертого – 43,9%, пятого класса – 26,7%. Объем обследованного ячменя нового урожая составил 5,2 млн тонн. Выявлено: 24,1% зерна первого класса, 75,6% зерна второго класса, 0,3% зерна, несоответствующего ГОСТ. Рисунок 3 - Структура качества обследованной пшеницы Производителям зерна не выгодно увеличивать класс зерна за счет использования химических удобрений и средств химической защиты, так как рынок дает незначительную премию за более качественное зерно. Помимо этого, 1 февраля 2015 г. были введены экспортные пошлины на некоторые сорта высококачественной пшеницы, в том числе, и на пшеницу High pro, что сделало не выгодным производство указанной продукции на территории страны на экспорт. Экономика производства зерновых В 2016 году по данным Минсельхоза России зарегистрировано 14 153 крупных и средних организаций, производящих зерновые и зернобобовые культуры (получающих государственную поддержку). Общая посевная площадь составила зерновых и зернобобовых 49 656 га. Средняя себестоимость 1 тонны зерновых составила 6 753,2 руб./руб. Таблица 2 - Себестоимость производства одной тонны зерна сельскохозяйственных культур в Российской Федерации, а также средние цены по Российской Федерации, рублей Цены на пшеницу выросли в среднем по России на 3,9% в период с 2015 по 2016 гг., однако себестоимость производства тонны зерна выросла всего на 1,7%. Наиболее низкая себестоимость в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, в среднем себестоимость в этих регионах ниже средней по Российской Федерации на 4,3% и составляет 5 730 рублей за тонну. Также низкая себестоимость в Центральном федеральном округе, она составила 5 770 рублей за тонну, что ниже среднего показателя на 3,7%. Наиболее высокая себестоимость пшеницы в Северо-Западном федеральном округе – в 2016 г. она составила 8 890 рублей за тонну, что на 48,4% больше, чем по стране в целом. В Дальневосточном федеральном округе средняя себестоимость составила 6 680 рублей, что на 11,5 выше среднего показателя. В Приволжском федеральном округе себестоимость производства пшеницы составляет 6 320 рублей, что выше среднего показателя на 5,5%. Средняя рентабельность производителей кукурузы в 2016 г. составила 35%, что сравнимо с рентабельностью производителей пшеницы. Средняя себестоимость производства одной тонны кукурузы по Российской Федерации составляет 5 700 рублей за одну тонну, что ниже производства одной тонны пшеницы на 290 рублей. Наиболее низкая себестоимость производства кукурузы в Центральном федеральном округе. Если сравнивать со средним показателем по Российской Федерации, то себестоимость производства одной тонны кукурузы в Центральном федеральном округе ниже на 10,4% и составляет 5 110 рублей за тонну. Примечательно, что в Северо-Кавказском и Южном федеральных округах себестоимость производства кукурузы выше, чем в среднем по Российской Федерации. В Северо-Кавказском федеральном округе в 2016 г. себестоимость производства составила 5 830 рублей, что на 2,3% выше среднего показателя, а в Южном федеральном округе – 6 290 рублей, что выше среднего показателя на 10,4%. Из Таблицы 2 мы видим, что производить кукурузу в Приволжском федеральном округе дешевле, чем в Южном федеральном округе. В Приволжском федеральном округе производство одной тонны кукурузы стоит 6 250 рублей. Дороже всего производить кукурузу в Уральском, Дальневосточном и Северо-Западном федеральных округах. В среднем в этих регионах себестоимость выше среднероссийского показателя на 50%.