Введение
По итогам обследования бюджетов домашних хозяйств в 2017 году, проведенным Росстатом, потребление рыбной продукции в России составило 21,5 кг, что соответствует уровню 2016 г. В Центральном федеральном округе объем потребления составляет 23,5 кг. Больше всего рыбы в округе едят в Белгородской области – 28,1 кг на человека. Уровень потребления в Москве – 21,9 кг. В Северо-Западном федеральном округе средний показатель потребления – 18,7 кг, на первом месте по объему потребления рыбы – Ненецкий автономный округ, здесь покупают до 45,5 кг рыбы на человека в год. В Дальневосточном федеральном округе уровень потребления составил 26,8 кг. Лидером не только на Дальнем Востоке, но в России в целом, является Чукотский автономный округ – 50,3 кг рыбной продукции на жителя региона. В Южном федеральный округе объем потребления рыбы оценивается в 21,2 кг на человека, наибольший показатель в Севастополе – 46,8 кг. В Северо Кавказском федеральном округе уровень потребления – 16,6 кг, больше всего рыбы покупают в Республике Ингушетия – 20,4 кг. Рисунок 1. Регионы, потребляющие рыбопродукты в соответствии с требуемыми нормами Минздрава, кг/год На каждого жителя в Приволжском федеральном округе приходится 20,9 кг рыбы, самый высокий показатель потребления в Республике Мордовия – 26,1 кг. В Уральском федеральном округе уровень потребления рыбной продукции составляет 21,9 кг, при этом в Тюменской области этот показатель достиг 29,4 кг на человека. В Сибирском федеральном округе уровень потребления, как и в среднем по России, – 21,5 кг. Наибольший объем рыбной продукции съедают жители Новосибирской области – 28,3 кг. В Центральном федеральном округе ниже норм потребления едят рыбу в Ярославской (19,0 кг), Ивановской (19,7 кг) и Тамбовской (21,2 кг) областях. В Северо-Западном федеральном округе более, чем в половине субъектов показатели потребления рыбы меньше установленных норм, наименьшие значения – Ленинградская (13,6 кг), Новгородская (16,3 кг) области, г. Санкт-Петербург (17,0 кг), Калининградская (17,2 кг) и Псковская области. По итогам 2017 г. в Дальневосточном федеральном округе меньше всего потребляли рыбную продукцию в Республике Бурятия; ниже рекомендуемого уровня на протяжении последних 5 лет установлено потребление в Забайкальском крае (20,2 кг). В Южном федеральный округе по всем субъектам, за исключением г. Севастополь и Астраханской области, показатели не соответствуют рекомендуемым нормам. Меньше всего едят рыбу в Республике Адыгея (12,4 кг), Калмыкия (14,8 кг), Крым (17,1 кг), Краснодарский край (19,2 кг). В Приволжском федеральном округе более, чем в половине регионов показатели ниже нормы, наименьшее их значение – Республика Марий Эл (16,7 кг), Пермский Край (17,9 кг), Самарская область (18,8 кг). В Сибирском федеральном округе потребление, в среднем, соответствует норме, наблюдаются отдельне исключения – Республика Тыва (7,3 кг), Республика Алтай (11,1 кг), Кемеровская область (18,1 кг). Рисунок 2. Регионы, потребляющие рыбопродукты ниже требуемых норм Минздрава, кг/год Согласно данным Росрыболовства, для увеличения уровня потребления рыбной продукции населением и развития рыбопереработки введен новый механизм государственной поддержки – квоты на инвестиционные цели для строительства высокотехнологичных судов на российских верфях и береговых перерабатывающих заводов. В 2018 году подписаны договоры и заключены контракты на строительство 33 судов и 18 фабрик. Некоторые новые производства будут введены в строй уже в 2019-2020 годах. Кроме того, с 2019 года начнет действовать повышающий коэффициент к квоте для тех рыбаков, которые будут поставлять уловы на берег в свежем, живом и охлажденном виде. Эта продукция будет поступать как на переработку, так и напрямую в торговлю. Обсуждается также внесение поправок в Налоговый кодекс для стимулирования рыбопереработки и поставок рыбной продукции на внутренний рынок.